【送料無料】日本蕎麦 20束 国産そば粉、小麦粉にこだわり作る本物の日本そば
【うまいショップ】では新潟県の特産品を、送料無料でお取り寄せできます。
新米のお米をはじめ、多数の健康食品を取り扱っております。
【原材料名】小麦粉、そば粉、小麦たん白、食塩、加工でん粉 【内容量】1束200g ×20束 【並打ち】 ＞＞うまいショップ商品：ダイエット・健康・こだわりグルメ・ベビー・米・雑穀・スイーツ ⇒水・ドリンク ・ 野菜・フルーツ ・ 肉 卵 お試し 【ジャンル】 米粉 【アレルギー対応食品】 米粉 【アレルギー表示対象25品目不使用】天ぷら から揚げ 【活用方法】 天ぷら から揚げ 水の運搬 越後名水百選にも選ばれた尾神岳大出口泉水をすべての商品の仕込みに使用しています。
製粉作業 そば粉は石臼挽きとロール挽きによる自社製粉で 新鮮な香りと風味を生かします。
仕込み作業 そば粉、小麦粉などの材料を 混ぜ、水を加え生地をつくります。
仕込み水には越後名水・大手口泉水を 使用しています。
切り出し工程 生地をローラーで延ばし、 切り刃で切り、めんにします。
切り刃の設定でめんの太さが決まります。
乾燥工程 切り出されためんは棒につるされ、乾燥室へ移動します。
包装工程 乾燥しためんは、規定の長さに 切りそろえられ、最終包装をされます。
ここで商品の完成です。
【商品説明】 深い山に囲まれた「山の里」新潟県上越市浦川原区。
自然の恵み豊かなこの地に昔から受け継がれている天然山芋つなぎのそばがあります。
受け継がれてきたこの伝承の味をこだわりを持って磨き上げました越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。
4つのこだわり水：越後の名水百選にも選ばれている尾神岳のふもとの大出口泉水を使用しているため、熟成が早く、美味しい麺となります。
粉：そば粉の風味、香りを損なわないように石臼を使って良質のそば粉を挽いています。
味：山芋つなぎとは越後の伝承づくりで山芋をすり込んだ製法です。
舌ざわりがなめらかでコクのある味わいになります。
匠：熟練の製麺技能士（厳選された素材に、卓越した製麺技能士のよる精魂込めた麺づくり）そば通に応えたそばで、口当たりを良くするのに小麦粉を多く入れるのではなく、そばの持つ風味と歯ごたえを重要視しています。
さらに、日本そばは北海道産のそば粉、小麦粉を、越後の名水「大出口泉水」で製麺しました。
ツルツルとした食感が特徴のこだわりの品です。
【原材料名】 小麦粉、そば粉、小麦たん白、食塩、加工でん粉 【内容量】 1束200g ×20束 【送料についての注意】 沖縄・離島は、送料無料の対象外とさせていただき「2000円の送料」がかかります。
予めご了承下さいませ。
マークとは？（買い物かごに入れるボタンの横）・お買い物ステップ中で「のし」を選択することができます。
当店では、「御歳暮・御年始・御祝・内祝・粗品・新築祝・御出産祝い・景品・寸志・無地」よりお選び頂けます。
その他、ご指定がありましたら備考欄にお書き下さい。
- 商品価格：6,048円
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